La nostra carta dei Cordon Bleu
I Cordon Bleu sono la specialità della casa. Ecco tutte le varietà che potrete gustare presso la nostra trattoria.
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Il Cordon bleu con carne di vitello
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101 Cordon bleu TRADIZIONALE; Prosciutto cotto e fontina
36.00 CHF -
102 Cordon bleu CLASSICO; Prosciutto cotto e Emmental
36.00 CHF -
103 Cordon bleu GIGANTE; Prosciutto cotto e Emmental
49.50 CHf -
104 Cordon bleu SPECIALE ; Prosciutto crudo e gorgonzola
39.50 CHF -
105 Cordon bleu FRIBURGHESE; Prosciutto affumicato e vacherin Friburghese
38.50 CHF -
110 Cordon bleu ERBE DI PROVENZA; Prosciutto cotto e camembert impanato con le erbe di provenza
38.50 CHF -
111 Cordon bleu SEMI DI SESAMO; Speck affumicato, taleggio impanato con i semi di sesamo
39.50 CHF -
112 Cordon bleu ESOTICO; Prosciutto Cotto Emmental salsa al curry, Impanato con la noce di cocco
38.50 CHF -
113 Cordon bleu TICINESE; Pancetta formaggio della Leventina impanato alle noci
39.50 CHF -
114 Cordon bleu ALL’AVENA; Prosciutto crudo e brie impanato all’avena
39.50 CHF -
115 Cordon bleu APERTO; Impanato classico con formaggio fuso e pancetta
38.50 CHF -
116 Cordon bleu ESTIVO; Pomodoro e mozzarella Impanato ai semi di girasole
38.50 CHF -
117 Cordon bleu 3 SEMI; Speck affumicato e brie Impanato con semi di girasole,lino,sesamo
39.50 CHF -
118 Cordon bleu RACLETTO; Formaggio raclette e cipolla Impanato con le patate e insalata mista
38.50 CHF -
119 Cordon bleu CROCCANTE; Prosciutto cotto Mozzarella pesto Impanato grosso
38.50 CHF -
120 Cordon bleu GHIOTTONE; aperto Impanato classico Formaggio fuso prosciutto crudo rucola
39.50 CHF -
123 Cordon bleu PICCANTINO; Scamorza, nduja (salame morbido piccante, Calabrese) Impanato classico
38.50 CHF -
100 Cordon bleu senza glutine; Scegli tu il ripieno impanatura senza glutine
39.50 CHF -
E possibilie avere tutti i Cordon Bleu in formato gigante tranne il ghiottone, l’aperto e il racletto
56.00 CHF
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Il Cordon bleu vegetariano
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126 Vegetariano; Melanzana, pomodoro, mozzarella, basilico Impanato tradizionale
23.00 CHF
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Il Cordon bleu con carne di maiale
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201 Cordon bleu TRADIZIONALE; Prosciutto cotto e fontina
24.00 CHF -
202 Cordon bleu CLASSICO; Prosciutto cotto e Emmental
24.00 CHF -
203 Cordon bleu GIGANTE; Prosciutto cotto e Emmental
38.50 CHF -
204 Cordon bleu SPECIALE; Prosciutto crudo e gorgonzola
29.00 CHF -
205 Cordon bleu FRIBURGHESE; Prosciutto affumicato e vacherin Friburghese
28.00 CHF -
210 Cordon bleu ERBE DI PROVENZA; Prosciutto cotto e camembert impanato con le erbe di provenza
28.00 CHF -
211 Cordon bleu SEMI DI SESAMO; Speck, taleggio impanato con i semi di sesamo
29.00 CHF -
212 Cordon bleu ESOTICO; Prosciutto Cotto Emmental salsa al curry, Impanato con la noce di cocco
28.00 CHF -
213 Cordon bleu TICINESE; Pancetta formaggio della Leventina impanato alle noci
29.00 CHF -
214 Cordon bleu ALL’AVENA; Prosciutto crudo e brie impanato all’avena
28.00 CHF -
215 Cordon bleu APERTO; Impanato classico con formaggio fuso e pancetta
28.00 CHF -
216 Cordon bleu ESTIVO; Pomodoro e mozzarella Impanato ai semi di girasole
28.00 CHF -
217 Cordon bleu 3 SEMI; Speck affumicato e brie Impanato con semi di girasole,lino,sesamo
29.00 CHF -
218 Cordon bleu RACLETTO; Formaggio raclette e cipolla Impanato con le patate e insalata mista
28.00 CHF -
219 Cordon bleu CROCCANTE; Prosciutto cotto Mozzarella pesto Impanato grosso
28.00 CHF -
220 Cordon bleu GHIOTTONE; aperto Impanato classico Formaggio fuso prosciutto crudo rucola
29.00 CHF -
223 Cordon bleu PICCANTINO; Scamorza, nduja (salame morbido piccante, Calabrese) Impanato classico
28.00 CHF -
200 Cordon bleu senza glutine; Scegli tu il ripieno impanatura senza glutine
29.00 CHF -
E possibilie avere tutti i Cordon Bleu in formato gigante tranne il ghiottone, l’aperto e il racletto
44.00 CHF
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